Десерти

Перли от тапиока – що е то? Една нестандартна закуска и десерт

Всичко започна със статията за безглутеновите брашна и експериментите с безглутенов хляб. В безглутеновото печене е важна пропорцията на различните брашна и в повечето случаи се използва слепващ агент или нишесте. Така разучавайки различни варианти, за да намеря най-лесната и вкусна за мен рецепта, попаднах на перли от тапиока. В последствие се сдобих и с [...]

2018-07-31T10:27:01+00:00 31 юли, 2018|Категории: Десерти, Закуски, Рецепти|0 коментара

Домашни безглутенови фунийки за сладолед

В най-мрачното и студено време, нетипично за края на месец юни, аз се отдадох на сладоледен експеримент. Този път целта не беше сладоледа, а хрупкавата фунийка. :) Домашната фунийка допълва домашния сладолед. Приготвяйки я вкъщи, можем да изберем какви съставки да използваме. Дори и да не изглежда перфектна на външен вид, пак може да е [...]

Домашен шоколадов сладолед (веган)

Има толкова различни рецепти за домашен сладолед - без мляко, без яйца, с различни съставки. Зависи дали се търси конкретен резултат (специфична консистенция) или просто вкусен сладоледен заместител на пакетираните. Ако целта е по-скоро второто, то смея да твърдя, че няма неуспешен опит. Всичко е въпрос на експеримент с любими съставки. Ако смесите така или [...]

2018-06-08T12:41:08+00:00 8 юни, 2018|Категории: Десерти, Рецепти|0 коментара

Тиквен сладкиш

Този сладкиш съчетава мека вътрешност и хрупкав топинг. Отново в категорията "без глутен" и един пример за рецепта на десерт с кокосово брашно, за което споменахме в предишната статия  - комбиниране на безглутенови брашна. Тъй като тиквено пюре става течно, а пък кокосовото брашно поема влага, се получава един добър баланс. Ако увеличим количеството на брашното, сладкишът ще [...]

2018-04-26T11:03:17+00:00 26 април, 2018|Категории: Десерти, Рецепти|0 коментара

Безглутенови сладки за изпът

Тези сладки се приготвят лесно и са добър вариант за подкрепяне по време на разходка в планината или парка, за почерпка с чай или просто за десерт. Също така са идеални, ако отбягвате глутен, млечни и яйца, защото не съдържат нито едно от трите. Стават и за деца, ако пропуснете фъстъченото масло или замените с [...]

2018-02-02T08:18:46+00:00 2 февруари, 2018|Категории: Десерти, Рецепти|0 коментара

Лимонова панакота

Представям ви рецепта за десерт, който не е много сладък и е доста свеж - лимонова панакота. Истината е, че това е един голям желиран бонбон под прикритие. Ако сте фенове на точно тези кисело-сладки желирани бонбони, то тази рецепта е за вас :)  За изпълнението ви трябват само 4 съставки. Според личния вкус може [...]

2018-01-19T09:48:41+00:00 19 януари, 2018|Категории: Десерти, Рецепти|0 коментара

Тиквена панакота

В сезона на тиквата споделям една любима рецепта на тиквен десерт. Ако се украси подобаващо, може да бъде поднесена и днес за Хелоуин, ако празнувате. Рецептата, както всички останали тук, търпи всякакви вариации. Може да смените ядките в основата, да използвате различно количество от продуктите, да украсите по ваш избор. В този вариант съм използвала [...]

2017-10-31T11:21:05+00:00 31 октомври, 2017|Категории: Десерти, Рецепти|0 коментара

Домашни желирани бонбони

Днешната рецепта е посветена на един нашумял наскоро продукт, а именно - колаген. Все по-често ще срещате статии за него в здравословните среди. Освен ползи за кожата и чревното здраве, колагенът (или по-скоро аминокиселината глицин) има и положителен ефект върху някои психологични състояния, подобрява съня и намалява безпокойството.  Няма да задълбавам в темата, тъй като [...]

2017-10-20T08:20:00+00:00 20 октомври, 2017|Категории: Десерти, Рецепти|7 коментара

Шоко-минт бисквити

Това ще е поредната рецепта с останал продукт, който ме вдъхнови. Този път това бяха стръкове мента. Често купувам цяла връзка и не успявам да употребя по-голямата част. Понякога замразявам останалото количество във фризера, за да имам за ментова лимонада :) Тъй като фризерът си има капацитет, трябваше да измисля алтернатива. Така се роди идеята да [...]

2017-09-29T06:48:06+00:00 29 септември, 2017|Категории: Безглутенови, Десерти, Рецепти|Етикети: |2 коментара

Детски бананов кейк

Направата на кейк не е трудна, ако избягваме зърнени и глутен. Винаги може да заменим с безглутеново брашно. Ако избягваме млечни, можем пък да използваме вода или ядково мляко. Когато не искаме да използваме яйца, то трябва ни нещо слепващо като например банан. Какво се случва обаче, когато искаме да избегнем и четирите - зърнени [...]