Ябълкови мъфини

Сезонът на ябълките е тук. Ако и вие сте се сдобили с килограми домашни ябълки и искате да ги употребите в разнообразни варианти, ето една идея – веган безглутенови ябълкови мъфини. Подходящи са и за деца 🙂 

bezglutenovi mufini

Ябълкови мъфини
 
Продукти
  • 200 гр оризово брашно
  • 3 с.л. кокосово масло
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • ½ ч.л. сода
  • 1 с.л. ябълков оцет
  • 2 ябълки, нарязани на кубчета
  • 2 големи с.л. чия, накисната във вода
  • подсладител по желание, аз използвах кленов сироп
  • вода (около половин чаша)
  • канела (по желание)
Начин на приготвяне
  1. Към брашното се прибавят бакпулверът, содата и оцетът. Разбърква се добре.
  2. След това се прибавят всички други съставки без водата. Разбърква се.
  3. Започва да се прибавя вода докато се получи лепкава смес (не тесто в истинския смисъл на думата).
  4. Сместа се изсипва в хартиени формички за мъфини.
  5. Пекат се в предварително загрята на 180 градуса фурна докато порозовеят леко.
  6. Тъй като тестото е ронливо, оставят се да изстинат напълно преди да се консумират.
  7. Ако ви се получат твърде ронливи, не се притеснявайте - винаги може да ги начупите в крем или кисело/ ядково мляко.

 

yabulkovi mufini

2018-09-26T12:59:57+00:00 26 септември, 2018|Категории: Десерти, Закуски, Рецепти|Етикети: , |0 коментара

Напишете вашия коментар

Rate this recipe: