Тиквена панакота

Начало/Рецепти/Десерти/Тиквена панакота

В сезона на тиквата споделям една любима рецепта на тиквен десерт. Ако се украси подобаващо, може да бъде поднесена и днес за Хелоуин, ако празнувате.

Рецептата, както всички останали тук, търпи всякакви вариации. Може да смените ядките в основата, да използвате различно количество от продуктите, да украсите по ваш избор. В този вариант съм използвала кайсиеви ядки. Те придават интересен марципанов вкус. Количеството на тиквата не е посочено, тъй като може да сложите по-малко за по-тънък блат, може и повечко – за по-дебел. 

Tikvena panakota jelatin

 

Tikvena panakota s jelatin

 

Тиквена панакота
 
Продукти
  • Печена тиква
  • 200-300 гр кайсиеви ядки
  • 7-8 фурми
  • 2 с.л. кокосово масло
  • 3 с.л. желатин (по възможност grass-fed, pasture raised)
  • мед или друг подсладител на вкус
Начин на приготвяне
  1. Тиквата се опича във фурна на 180 градуса.
  2. През това време натрошавате кайсиевите ядки.
  3. Към тях прибавяте обезкостени и смачкани на паста фурми и кокосовото масло.
  4. Омесвате "тесто" от съставките и разпределяте по дъното на тавичка въеху хартия за печене.
  5. Оставяте да се стегне в хладилника.
  6. Изгребвате опечената тиква, прибавяте желатина (докато тиквата е гореща!) и мед и пасирате до хомогенна смес.
  7. Изсипвате тиквения крем върху основата и прибирате в хладилник.
  8. Оставяте 2-3 часа или цяла нощ, за да се стегне.
  9. След това разрязвате по ваш избор и поднасяте.

 

2017-10-31T11:21:05+00:00 31 октомври, 2017|Категории: Десерти, Рецепти|0 коментара

Напишете вашия коментар

Rate this recipe: