Спанак с грах и чеснов сос

Начало/Рецепти/Основни ястия/Спанак с грах и чеснов сос

Това е една много лесна рецепта за обяд или вечеря. Става много бързо и не изисква много сложни съставки. Най-„сложното“ е чесновият крем от кашу, просто защото изисква мъничко предварителна подготовка. Той, разбира се, може да се замести с друг сос, така че рецептата пак ще стане. Ако имате възможност обаче да го направите, не пропускайте! Уникално вкусен е! 

Преди да пристъпим към рецептата, набързо ще разкажа за чесновия крем. Приготвя се, както класически крем от кашу, за който вече споделих на сайта. Към основата се прибавя голяма скилидка чесън, 1 ч.л.ситно нарязан див лук (продава се като подправка) и 1/2 ч.л.провансалски микс (отново се продава като готова подправка, в нея има розмарин, мащерка, чубрица, босилек и естрагон). За да е по-течен и да служи за сос, аз използвам 1 ч.ч. вода, ако ви харесва по-гъст, просто сложете по-малко вода. 

Spanak s grah

Сервирайте само така или с паста (на снимките безглутенова два вида – с елда и царевична), може и с ориз или както на вас е най-вкусно.

Спанак с грах
 
Продукти
  • 200 гр спанак
  • 500 гр грах (замразен)
  • 4-5 сушени домата
  • 1 глава червен лук
  • сол
  • черен пипер
  • зехтин
  • за гарнитурата: безглутенова паста, кафяв ориз или друго по желание
  • чеснов сос от кашу
Начин на приготвяне
  1. В дълбок тиган в зехтин се задушава спанакът заедно с лукът.
  2. Прибавя се замразеният грах, сушените домати, малко сол и черен пипер.
  3. Оставя се да къкри на слаба температура с капак, разбърква се отвреме навреме (около 10-15 мин).
  4. Когато всичко омекне и ароматите се смесят, се маха от котлона.
  5. Сервира се върху основа, например от безглутенова паста, кафяв ориз или друго по желание.
  6. Също така отгоре се залива обилно с чеснов крем от кашу. Преди да хапнете, разбъркайте всичко добре, за да се смесят равномерно всички вкусове. Става прекрасно!

Pasta sys spanak i grah_

 

2018-11-01T08:34:47+00:00 1 ноември, 2018|Категории: Основни ястия, Рецепти|0 коментара

Напишете вашия коментар

Rate this recipe: