Солени палачинки

Начало/Рецепти/Закуски/Солени палачинки

Палачинките някак винаги носят асоциация за нещо сладко. Всъщност биха могли да бъдат и солени. В соления си вариант те са страхотен таен начин да прибавите някой и друг зеленчук и да обогатите менюто на малки и големи у дома. Днешната рецепта е за солени палачинки с грах – вкусни и засищащи. Може да смените с друг зеленчук, може да прибавите още. Рецептата търпи експериментиране. Друг плюс е, че не съдържа мляко или яйца, което я прави подходяща за хора с алергии или неконсумиращи животински продукти. 

Тези палачинки стават леко бухнали. Вкусни са и по-дебели. Преценете по ваш вкус колко от сместа искате да изсипете в тигана, за да достигнете желаната дебелина. Важно е да се ползва тиган за палачинки, за да не залепнат. С подходящ тиган може да ги приготвите дори и без мазнина. 

Отиват си с всякакви солени дипове и разядки, от обикновена лютеница до веган „сирене“ или обикновено сирене (според вкуса и наличното у дома). 
Тези на снимката са с делишу. 

vegan soleni palachinki

 

vegan palachinki

 

Солени палачинки
 
Продукти
  • ½ ч.ч. пълнозърнесто брашно (може и брашно от нахут за безглутенов вариант, става супер)
  • ½ ч.ч. овесено брашно
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 1 ч.л. сода
  • 1 ч.ч. растително "мляко"
  • 1 с.л. оцет
  • зелен лук, нарязан на ситно
  • 2 с.л. соев сос или тамари (по избор)
  • подправки (сол, черен пипер, чесън на прах)
  • 1 ч.ч. грах
Начин на приготвяне
  1. В купа се смесват и разбъркват добре сухите съставки.
  2. Отделно се смесват и разбъркват добре всички останали съставки.
  3. Смесват се сухите с мокрите съставки.
  4. Нагорещава се тиган за палачинки и с черпак се сипва необходимото количество от сместа в тигана. Пече се от едната страна, после се обръща от другата.
  5. Може да прибавите малко вода, ако ви се струва твърде гъста сместа.

2020-04-07T05:39:05+00:00 7 април, 2020|Категории: Закуски, Рецепти|0 коментара

Напишете вашия коментар

Rate this recipe: