Салата с леща

Тази салата е супер за изпът, защото е много засищаща, пък и не цапа много. Също така е от типа „разчисти си хладилника“ 😀 Може да използвате всякаква леща, не е задължително да е черна. Също така смело слагайте каквито зеленчуци са ви останали. 

Салата с леща
 
Продукти
  • 150 гр леща (черна белуга, кафява или друга по избор)
  • зеленчуци по избор (в случая има броколи, чери домати, моркови)
  • копър
  • За дресинга:
  • 1 голяма с.л. сусамов тахан
  • 4-5 с.л. зехтин
  • ½ лимон, изцеден
  • счукан чесън
  • сол
  • пипер
Начин на приготвяне
  1. Сварете лещата според вида. Внимавайте да не я преварите.
  2. Докато лещата се вари, нарежете зеленчуците и ги запечете с малко сол и черен пипер във фурната (за около 10-15 мин).
  3. Нарежете копър на ситно.
  4. Всички продукти за дресинга, изсипете в бурканче, затворете капачката и разбъркайте добре. Може да използвате и бъркалка за дресинг вместо стария метод с бурканчето.
  5. Отцедете лещата и смесете със зеленчуците, копъра и дресинга.
  6. Може да се консумира веднага, но е супер вкусна и изстудена. Пък и съставките се смесват по-добре като преседи.

 

2019-05-03T11:21:27+00:00 3 май, 2019|Категории: Предястия, Рецепти|0 коментара

Напишете вашия коментар

Rate this recipe: