Рецепти

Рецепти 2017-10-03T17:25:15+00:00

Нахутени крекери или чипс

Винаги най-трудни са ми били закуските – хем да са вкусни, здравословни, лесни и бързи за приготвяне и да са удобни да се пренасят или хапват навън. Под “закуска” тук имам предвид не само сутрешна [...]

27 юли, 2018|Категории : Закуски, Рецепти|

Домашни безглутенови фунийки за сладолед

В най-мрачното и студено време, нетипично за края на месец юни, аз се отдадох на сладоледен експеримент. Този път целта не беше сладоледа, а хрупкавата фунийка. 🙂 Домашната фунийка допълва домашния сладолед. Приготвяйки я вкъщи, [...]

27 юни, 2018|Категории : Безглутенови, Десерти, Рецепти|

Домашен шоколадов сладолед (веган)

Има толкова различни рецепти за домашен сладолед - без мляко, без яйца, с различни съставки. Зависи дали се търси конкретен резултат (специфична консистенция) или просто вкусен сладоледен заместител на пакетираните. Ако целта е по-скоро второто, [...]

8 юни, 2018|Категории : Десерти, Рецепти|

Печени палачинки

Днешната рецепта звучи малко нестандартно - палачинки, но печени. Могат да се приготвят и на тиган, всъщност сместа е подходяща за нормални палачинки. Причината да са печени е, че това спестява време и освен това [...]

4 май, 2018|Категории : Безглутенови, Закуски, Рецепти|

Тиквен сладкиш

Този сладкиш съчетава мека вътрешност и хрупкав топинг. Отново в категорията "без глутен" и един пример за рецепта на десерт с кокосово брашно, за което споменахме в предишната статия  - комбиниране на безглутенови брашна. Тъй като тиквено пюре [...]

26 април, 2018|Категории : Десерти, Рецепти|

Комбиниране на безглутенови брашна и 10 рецепти

В предишната статия разгледахме основни принципи в безглутеновото печене, както и най-често срещаните безглутенови брашна. В днешната статия ще откриете примерни схеми как да комбинирате брашната според личния вкус и табличката от предишната статия. Разбира [...]

24 април, 2018|Категории : Безглутенови, Рецепти, Хранене|

Домашен безглутенов хляб

Във връзка със статията за безглутеновите печива, днес споделям рецепта за безглутенов хляб. Този вариант е резултат от няколко не толкова успешни опита преди това. Общо взето всеки ден вкъщи се печеше нещо като хляб, по-сухо, по-лепкаво, [...]

19 април, 2018|Категории : Безглутенови, Рецепти|

Гид към безглутеновите брашна и размисли за хляба

Някои здравословни състояния предполагат изключването на глутен от храненето. Например цьолиакия (при която е напълно задължително), глутенова чувствителност и автоимунни заболявания. Ако поради някоя от тези причини или друга, сте решили да изключите глутена от [...]

17 април, 2018|Категории : Безглутенови, Рецепти, Хранене|Етикети: |

Безглутенови сладки за изпът

Тези сладки се приготвят лесно и са добър вариант за подкрепяне по време на разходка в планината или парка, за почерпка с чай или просто за десерт. Също така са идеални, ако отбягвате глутен, млечни [...]

2 февруари, 2018|Категории : Десерти, Рецепти|

Лимонова панакота

Представям ви рецепта за десерт, който не е много сладък и е доста свеж - лимонова панакота. Истината е, че това е един голям желиран бонбон под прикритие. Ако сте фенове на точно тези кисело-сладки [...]

19 януари, 2018|Категории : Десерти, Рецепти|