Рецепти

Рецепти 2017-10-03T17:25:15+00:00

Ябълкови мъфини

Сезонът на ябълките е тук. Ако и вие сте се сдобили с килограми домашни ябълки и искате да ги употребите в разнообразни варианти, ето една идея - веган безглутенови ябълкови мъфини. Подходящи са и за деца [...]

26 септември, 2018|Категории : Десерти, Закуски, Рецепти|Етикети: , |

Торта „Вяра, Надежда и Любов“

Следната торта е вдъхновение по случай празника на Света София, Вяра, Надежда и Любов и по-точно подарък за една именичка 🙂  Тортата е без глутен (както винаги), без яйца и млечни продукти. Отдавна ми се щеше [...]

17 септември, 2018|Категории : Десерти, Рецепти|

Как да спасим палачинките и времето си? + рецепта

Палачинките – нещо, което би трябвало да е толкова лесно за приготвяне, за мен се оказва, че невинаги е. Особено след като всеки път изпробвам нова рецепта и ползвам безглутенови брашна. При безглутеновите печива е [...]

28 август, 2018|Категории : Десерти, Закуски, Рецепти|

Перли от тапиока – що е то? Една нестандартна закуска и десерт

Всичко започна със статията за безглутеновите брашна и експериментите с безглутенов хляб. В безглутеновото печене е важна пропорцията на различните брашна и в повечето случаи се използва слепващ агент или нишесте. Така разучавайки различни варианти, [...]

31 юли, 2018|Категории : Десерти, Закуски, Рецепти|

Нахутени крекери или чипс

Винаги най-трудни са ми били закуските – хем да са вкусни, здравословни, лесни и бързи за приготвяне и да са удобни да се пренасят или хапват навън. Под “закуска” тук имам предвид не само сутрешна [...]

27 юли, 2018|Категории : Закуски, Рецепти|

Домашни безглутенови фунийки за сладолед

В най-мрачното и студено време, нетипично за края на месец юни, аз се отдадох на сладоледен експеримент. Този път целта не беше сладоледа, а хрупкавата фунийка. 🙂 Домашната фунийка допълва домашния сладолед. Приготвяйки я вкъщи, [...]

27 юни, 2018|Категории : Безглутенови, Десерти, Рецепти|

Домашен шоколадов сладолед (веган)

Има толкова различни рецепти за домашен сладолед - без мляко, без яйца, с различни съставки. Зависи дали се търси конкретен резултат (специфична консистенция) или просто вкусен сладоледен заместител на пакетираните. Ако целта е по-скоро второто, [...]

8 юни, 2018|Категории : Десерти, Рецепти|

Печени палачинки

Днешната рецепта звучи малко нестандартно - палачинки, но печени. Могат да се приготвят и на тиган, всъщност сместа е подходяща за нормални палачинки. Причината да са печени е, че това спестява време и освен това [...]

4 май, 2018|Категории : Безглутенови, Закуски, Рецепти|

Тиквен сладкиш

Този сладкиш съчетава мека вътрешност и хрупкав топинг. Отново в категорията "без глутен" и един пример за рецепта на десерт с кокосово брашно, за което споменахме в предишната статия  - комбиниране на безглутенови брашна. Тъй като тиквено пюре [...]

26 април, 2018|Категории : Десерти, Рецепти|

Комбиниране на безглутенови брашна и 10 рецепти

В предишната статия разгледахме основни принципи в безглутеновото печене, както и най-често срещаните безглутенови брашна. В днешната статия ще откриете примерни схеми как да комбинирате брашната според личния вкус и табличката от предишната статия. Разбира [...]

24 април, 2018|Категории : Безглутенови, Рецепти, Хранене|