Хлебчета или кюфтета, може да се нарекат и по двата начина. Аз ги предпочитам по-сухи и подходящи за намазване с любим дип. Затова „хлебчета“ ми се струва по-подходящо. 

По същество – много засищащи, супер удобни за изпът, за планина, както за основно, така и за междинно хапване.

Лещени хлебчета
 
Продукти
  • 200 гр леща
  • 1 яйце
  • 1 глава лук
  • 3-4 скилидки чесън
  • 1 ч.л. кимион
  • 1 ч.л. пушен червен пипер
  • сол
  • стрък магданоз
  • 6 големи с.л. с куп царевично брашно
  • 2-3 с.л. зехтин (може и да се пропусне)
Начин на приготвяне
  1. Лещата се сварява и отцежда.
  2. Лукът, чесънът и магданозът се нарязват наситно на ръка или в кухненски робот.
  3. Всички съставки се изсипват в купа, омесват се добре.
  4. С помощта на пасатор или кухненски робот може да се смелят заедно малко, за да се омесят още по-добре до хомогенна смес. По желание може да оставите лещените зърна по-цели или напълно да смелите.
  5. Върху хартия за печене в тавичка се оформят хлебчетата/ кюфтенцата.
  6. Пекат се в предварително загрята на 180 градуса фурна докато станат златисти (при мен отне около 15 мин). Ако фурната пече само от едната страна, обърнете хлебчетата, за да се опекат равномерно и от двете страни.
  7. Сервирайте с дип или сос по желание.

 

Напишете вашия коментар

Rate this recipe: