Зеленчукови хлебчета (без глутен)

Начало/Рецепти/Безглутенови/Зеленчукови хлебчета (без глутен)

Това е рецепта, която търпи всякакви вариации 🙂 Може да се използват различни зеленчуци, а също така и брашно (става с лимец и в безглутенов вариант), може да е без млечни, а може и със. Общо взето може да се ескпериментира спрямо наличните продукти в хладилника. 

Основата е: брашно, яйца, вода, сода, мазнина. От тук насетне можем да прибавяме каквото поискаме. 

Ето и един конкретен примерен вариант от снимките:

zelenchukovi hlebcheta

Зеленчукови хлебчета (без глутен)
 
Продукти
  • 2½ ч.ч. оризово брашно
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. сода
  • вода
  • ¼ ч.ч. кисело мляко (или масло, зехтин или друга мазнина по желание)
  • зеленчуци: броколи, гъби и спанак (ситно смляни)
  • кашкавал на малки парченца или настърган
  • сол (на вкус)
  • подправки (на вкус)
Начин на приготвяне
  1. В голяма купа изспиваме брашното, яйцата, содата, киселото мляко, солта и подправките (в случая - черен пипер).
  2. Разбъркваме добре.
  3. Прибавяме ситно смлени зеленчуци - броколи, спанак и гъби, както и парченцата кашкавал.
  4. Разбъркваме добре и започваме да прибавяме вода докато получим смес като тесто.
  5. Сместа не е лепкава, лесно се оформя.
  6. Оформяме хлебчета в желана форма и нареждаме върху хартия за печене.
  7. Печем във фурна, предварително загрята на 180 градуса за около 20 мин.

 

2017-12-17T11:58:29+00:00 17 декември, 2017|Категории: Безглутенови, Рецепти|0 коментара

Напишете вашия коментар

Rate this recipe: